Funciona utilizando un campo magnético alternante que agita las partículas del material del elemento con el que se cocina, el cual puede ser de acero inoxidable o esmaltado, siempre con base ferrosa. La energía generada y optimizada se transforma en calor transmitiéndose directamente a la olla y su contenido. El sistema es mucho más eficiente que los tradicionales, calienta a más del doble de velocidad, pues la energía calórica sólo se concentra en el recipiente, sin necesidad del calor radiante por resistencias. Esto contribuye al ahorro de energía y a la rápida cocción de los alimentos, dos virtudes indispensables para la sociedad actual.

Dos áreas de calentamiento rápidas sobre placa de acero inoxidable. Seis niveles de potencia en cada quemador. Protección contra sobrecalentamiento.